！ハロー (￣△￣ ）！！　みっきーです。

以前に自己紹介のページでお酒が大好きと書きましたが、
料理をするのも上手いかは別にして（笑）結構好きです。　

休みの日に夕方から少し凝った料理を作りながらワインを
ダラダラ飲んでるのは至福の時間です。　 （￣ｍ￣）ムフッ♪

難点は調理しながら、何かをつまみながら飲んでいるので
料理が出来る頃に満腹＆ほろ酔いってことですね。（笑）

最近「ムサカ」というギリシャ料理に挑戦してみました。

まず耐熱容器にバターを塗り、
 　　　　　　　　　　　　　 
固ゆでしたジャガイモを敷き詰め、
 　　　　　　　　　　　　　
ジャガイモの上にピリ辛のミートソースを敷き詰め
 　　　　　　　　　　　　　
その上に両面をグリルしたナスを敷き詰め、
 　　　　　　　　　　　　　
さらにナツメグを効かせたホワイトソースの順で繰り返し、
 　　　　　　　　　　　　　
最後にチーズをのせてオーブンで焼き上げます。
 　　　　　　　　　　　　　
ジャーーーン！！　（￣▽￣）／　出来上がり！！　
銀河さんもちゃっかり写っちゃってますね～
 　　　　　　　　
残念ながら皿への盛り付けは失敗しました・・　 （ｘ＿ｘ；；）
キレイに４つの層が見えるようにしたかったのですが・・

でも自分で作った物は見た目がイマイチでも美味しいね～
合わすワインはスパイシーな赤がオススメかな♪
ではでは。　（＊￣▽￣）／～　マタネー♪